De culinaire hulpverleners die aan de Poolse grens de gevluchte Oekraïners voorzien van een maaltijd, doorlopen eerst een klein traject. “De mensen melden zich aan en geven bijvoorbeeld zelf de wens door wanneer ze graag heen zouden willen gaan”, zo laat Anne Zwolle (28) weten. Zwolle is een van de…Lees meer
Met haar blonde krullenbol is Esther Hoekman (29) een opvallende verschijning aan de frituurpan. Samen met onder andere twee collega’s, maakte de Gaellemuniger afgelopen week de reis naar Polen. Het verwachtingspatroon wat ze op voorhand voor zichzelf maakte, bleek echter niet te stroken met de werkelijkheid. “Als je hier staat,…Lees meer
In Korczowa moet je altijd het onverwachte kunnen verwachten. Zo ondervond de bakploeg deze week ook. “We waren aan het afbouwen”, zo zegt Wycher Bakker. “We hebben acht pannen waar je in bakt en wanneer het dan wat later wordt, zet je er al eens twee uit en kun je…Lees meer
Een kleine drie weken na het initiatief van enkele Gaellemunigers om aan de Pools-Oekraïense grens vluchtelingen van eten te voorzien, blijft het onverminderd spitsuur bij de frituur. Om de zoveel dagen vertrekken er vanuit Genemuiden mensen om de manschappen in Polen te versterken of af te lossen. Een van hen…Lees meer
“Schippers is verkocht.” Het is zo’n gerucht wat misschien al wel een jaar of twintig rondzingt. Ik weet althans niet beter. Van de meest logische en voor de hand liggende namen, tot combinaties waarvan mijn wenkbrauwen gingen fronsen. Uiteindelijk bleek het altijd kwats. Tot nu dan. Want wanneer het Funda…Lees meer
